Mehr regional

Weißt du, welche Obst- und Gemüsesorten wann Erntezeit haben? Falls nicht, lohnt ein Blick in den Saisonkalender! Denn beim Kauf von regionalen und saisonalen Lebensmitteln tust du dir und der Natur etwas Gutes.

Regional lohnt sich, weil der Kauf von lokal erzeugten Produkten durch die kurzen Transportwege ordentlich CO₂ spart. Ein Vergleich: Auf ein Kilo regionale Erdbeeren stößt ein Lkw auf einem Transportweg von 150 km 75 g CO₂ aus. Wenn im Winter Erdbeeren aus Südafrika mit dem Flugzeug zum uns kommen, verursachen sie ganze 12.000 g CO₂ pro Kilo Erdbeeren.

Saisonal einzukaufen lohnt sich, weil die Lebensmittel nicht lange gelagert und gekühlt werden. Auch wird Gemüse und Obst in den kalten Jahreszeiten oft in Gewächshäusern angebaut, die extra beheizt werden. So steigt der CO₂-Ausstoß pro kg Tomaten von 35 g in der Saison in ökologischem Freilandanbau auf 9.300 g CO₂ in beheizten Gewächshäusern.

Neben dem eingesparten CO₂ hat es viele weitere Vorteile regional und saisonal einzukaufen. Denn in der Saison sind die Lebensmittel am frischesten, das heißt, sie haben zu der Zeit nicht nur die meisten Nährstoffe, sondern schmecken auch am besten! Nebenbei sparst du auch noch Geld – weil Obst und Gemüse in der Saison am günstigsten sind – und du unterstützt die regionale Landwirtschaft.

Mindest genauso wichtig: der Weg vom Markt und wieder nach Hause. Lass das Auto stehen und nutze dein Fahrrad oder die Öffis – so sparst du CO₂, bekommst frische Luft und entschleunigst.

Markttag ist Klimatag

Auch Bremens Wochenmärkte haben eine große Auswahl an regionalen Produkten im Angebot. Dort findest du neben frischen, unverpackten Lebensmitteln auch ein eigenes Lebensgefühl: Du kannst einen Plausch mit den Verkäufer*innen halten und dich beraten lassen, die Vielfalt in den Auslagen bewundern und einen Kaffee mit Nachbar*innen und Freund*innen trinken. So lernst du nicht nur die Qualität der Lebensmittel, sondern auch die Menschen hinter den Marktständen kennen.

In Bremen und Bremerhaven ist jeder Tag (außer Sonntag) Markttag und fast jeder Stadtteil hat seinen eigenen Markt. Hier findest du eine Auflistung aller Märkte in Bremen und Bremerhaven.

Unser Saisonkalender für den Nordwesten Deutschlands zeigt die außerdem, wann welche Gemüse- und Obstsorten bei uns Saison haben.

Lebensmittel im Abo-Modell

Neben dem Markt gibt es noch eine weitere Möglichkeit, regionale und saisonale Lebensmittel zu erhalten: Als Mitglied einer solidarischen Landwirtschaft erhältst du jede Woche frische Lebensmittel von einem Hof aus der Region. Das klingt interessant für dich? Dann lies hier weiter.